Beschreibung

Das Dukkah-Öl wird am besten in den Dukkah-Mischungen von Mill & Mortar verwendet und hat einen intensiven Geschmack nach geröstetem Sesam. Traditionell wird frisch gebackenes Fladenbrot erst in Dukkah-Öl und dann in Dukkah getaucht. Verwenden Sie unser Dukkah-Öl, um köstliche Tapas oder einen Mittagssnack zuzubereiten. Dukkah-Öl kann auch zur Geschmacksverstärkung in Marinaden, Vinaigrettes und Wok-Gerichten verwendet werden.

Dukkah kombiniert in feinster Weise Gewürze mit Mandeln. Dukkahs sind inspiriert von der simplen, jedoch wohlschmeckenden Mischung, die die Beduinen als Proviant für ihre Handelskarawanen durch die Sahara mitbrachten. Der Geschmack von Dukkah ist würzig, süß, salzig und geröstet, und besteht typisch aus Mandeln, gemahlenen Gewürzen und Kräutern, Samen, mit Salzigem und Süßem verfeinert.